Croque-monsieur sucré aux framboises et lemon curd

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Photo de la recette : Croque-monsieur sucré aux framboises et lemon curd

Un croque-monsieur sucré au lemon curd et framboises. Recette express et délicieuse. Découvrez aussi notre recette de recette de lemon curd maison, crème au citron anglaise à tartiner pour le petit déjeuner.

Très facile
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 4 tranches de pain brioché ou de brioche
  • 2 cuillerées à soupe de lemon curd
  • 1 petite barquette de framboises

Préparation

pour Croque-monsieur sucré aux framboises et lemon curd

1. Recouvrez de lemon curd les deux tartines de pain brioché.

2. Répartissez les framboises.

3. Refermez avec les deux autres tranches de brioche.

4. Faites griller 1 min dans votre appareil à gaufres.

5. Servez les croques framboises lemon curd tièdes ou froids, avec une tasse de thé.

La cueillette des framboises

Vous aurez des framboises fraîches toute l’année mais hors saison, elles viennent de loin. En France, les framboises sont là dès le mois de mai et continue à mûrir jusqu’au mois d’août, voire septembre. Comme le jardin ne donne pas suffisamment de framboises, je profite des cueillettes ouvertes au public comme la ferme de Gally ou la ferme de Viltain pour faire le stock de framboises et les congeler. Voir toutes nos recettes à base de framboises.

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