Figues au porto

Ajouter au carnet de recettes Imprimer
Photo de la recette : Figues au porto

Une recette de la communauté

Patricia 7 recettes publiées

Une délicieuse recette de Mercotte, réalisée par Patricia pour une rencontre Odelices !

Préparation :

Cuisson :

Repos : -

Difficulté

Ingrédients

Pour 10 personnes

  • 500 g de figues
  • 15 cl de porto
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 150 g de sucre
  • 3 clous de girofle
  • 4 étoiles de badiane
  • 6 gousses de cardamome
  • 1 bâton de cannelle

Préparation

pour Figues au porto

1. Laver les figues, retirer la queue et les percer avec une pique de part et d’autre.
2. Dans une sauteuse porter à ébullition le porto avec le miel, le sucre et les épices.
3. Ranger les fruits côte à côte dans la sauteuse et cuire à feu moyen, mi couvert environ 15 à 30 min, jusqu’à ce que le porto réduise de moitié.
4. Mettre en pot en conservant ou non les épices.
 
Le conseil de Mercotte : une fois refroidie, conserver quelques jours au réfrigérateur.

Mots-clés associés