Figues rôties à la fourme d’ambert

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Photo de la recette : Figues rôties à la fourme d’ambert

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AOP Fourme d'Ambert 3 recettes publiées Voir le site

En cette période automnale, des fruits de saison comme la figue sont à notre disposition pour qu’on se régale. Côté cuisine, vous pouvez essayer cette recette de figues rôties à la Fourme d’Ambert, un plat original et très gourmand.

Préparation :

Cuisson :

Repos : -

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 100 g de Fourme d'Ambert
  • 8 figues fraîches
  • 4 tranches de jambon sec
  • 1 cuillère à soupe de miel liquide
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Quelques brins de romarin
  • Sel, poivre

Préparation

pour Figues rôties à la fourme d’ambert

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Lavez les figues puis entaillez la chair en croix sur le dessus de chacune. Déposez au sein de chaque ouverture un dé de Fourme d’ Ambert. Assaisonnez puis versez un filet d’huile d’olive. Arrosez les figues d’un peu de miel puis ajoutez quelques herbes comme du romarin.
3. Taillez les tranches de jambon en deux, puis enroulez chaque demi-tranche autour d’une figue. Déposez les figues dans un plat de cuisson puis enfournez pour 10 à 15 minutes de cuisson afin que le fromage puisse fondre. Dégustez aussitôt sorties du four.