Financiers à la pâte de pistache

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Photo de la recette : Financiers à la pâte de pistache

Avec la pâte de pistache bio Jean Hervé, les financiers sont naturellement parfumés aux pistaches. Des petits biscuits à servir avec un bon café.

Très facile
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

Pour 30 mini financiers

  • 50 g de beurre de baratte
  • 2 blancs d'oeufs (80 g)
  • 70 g de sucre blond de canne
  • 2 cuillerées à café bombées de pâte de pistaches
  • 40 g de farine de blé T65
  • 80 g d'amandes en poudre

Préparation

pour Financiers à la pâte de pistache

1. Coupez le beurre ne petits dès et faites-le fondre dans une casserole.

2. Dans un saladier, fouettez les blancs d’oeufs avec le sucre en poudre et la pâte de pistache.

3. Incorporez la farine, l’amande en poudre et le beurre fondu.

4. versez la pâte dans des moules à petites bouchées. Faites cuire 12 min dans le four préchauffé à 180°C.

5. Laissez les financiers refroidir avant de les servir.

Mon conseil : j’ai utilisé de la pâte de pistaches bio Jean Hervé pour cette recette. Elle colore peu mais donne un délicieux goût de pistaches !

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