Flammekuche aux asperges et lardons

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Photo de la recette : Flammekuche aux asperges et lardons
Très facile
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

Pour 2 à 4 personnes

  • 1 botte d'asperges vertes, fines
  • 1 pâte à pizza (300 à 400 g)
  • 4 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse
  • 80 à 100 g de lardons
  • 1/2 oignon rouge

Préparation

pour Flammekuche aux asperges et lardons

1. Retirez le bout des asperges. faites cuire les asperges environ 10 min dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Egouttez-les délicatement pour ne pas les casser.
2. Etalez finement la pâte à pizza.
3. Répartissez la crème fraîche épaisse. Puis déposez les asperges et les lardons.
4. Pelez l’oignon rouge et émincez-le finement. Répartissez les lamelles d’oignon sur la tarte.
5. Faites cuire 10 min dans le four préchauffé à 200°C. Servez bien chaud.

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