Voici comme promis la version chocolat de la galette des rois à la frangipane. Cette recette, inspirée de celle de Khala, avait beaucoup plu ! Je préfère la version à la pomme.
Ingrédients
Pour 1 galette
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- un peu de lait pour dorer
Pour la garniture :
- 120 g de chocolat noir
- 80 g de beurre
- 80 g d'amandes en poudre
- 80 g de sucre
- 2 oeufs
- 2 cuillères à café de rhum
- 1 fève
Préparation
pour Galette des rois au chocolat
1. Faites fondre le chocolat et le beurre petit à petit au micro-onde, en faisant attention de ne pas brûler le mélange. Incorporez l’amande, le sucre, les deux oeufs et le rhum.
2. Déroulez la première pâte feuilletée sur une plaque, étalez la garniture au chocolat et déposez 1 fève. Couvrez la galette avec la deuxième pâte. Soudez les bords avec un peu d’eau ou de blancs d’oeufs si nécessaire.
3. Badigeonnez le dessus de la galette avec un peu de lait, à l’aide d’un pinceau. Enfournez 20 à 25 min dans le four préchauffé à 200°C. Servez tiède ou froid.
Merci pour la recette que j’ai réalisée y a un peu de temps. Je recommencerai.
Merci pour cette recette très simple, MAIS EXCELLENTE.
Ils m’ont tous dit, HUMM c’est bon.
Je l’ai faite telle quelle, PS; Je l ai servie à peine tiède.
Merci pour le partage.
Super, rectte simple et efficace.
Pour ma part, j’ai préféré mettre du chocolat praliné pour les enfant et j’ai reduit le sucre à 40.
Un delice!
trop bonne et en plus de mes de pépite de chocolat, j’ai fait une avec du chocolat blanc aussi elle était bonne mes plus sucre je pense que c’est chocolat qui fait ça
coucou j’ai fait la galette pour cette apres-midi
ben nous et nos amis on a adoré. trop, trop bonne avec un verre de champagne le paradis, j’ai mis 40 de sucre. merci odelice
Les deux version à la frangipane sont très bonne et personnellement, j’en ai aussi fait une en remplaçant la poudre d’amande par la noix de coco et j’ai utilisé du rhum ambré, quant aux autre recettes j’ai remplacé le rhum par de l’amaretto, ça permet de varier les goûts et pour ceux qui n’aiment pas le rhum souvent apprécie cet alcool…
Super bonne! Je ne connaissais pas au chocolat, je ne suis pas déçue. Ça fait comme une sorte de viennoiserie au chocolat mais avec plus de chocolat. J’ai utilisé deux pâtes Herta (230g), alors pour ceux qui comptent les points ww, ça fait 14 Pro points la part (1/6eme, c’est une très belle part!)
J’ai cuisiné cette recette pour l’anniversaire de ma fille. Tous les convives ont apprécié et en ont pris deux fois. Je n’ai pas incorporé le rhum car les enfants n’aiment pas l’alcool en général.
Recette d’une grande simplicité
J’ai fait cette recette avec ma sœur pour l’anniversaire de sa fille. Nous en avions fait trois car nous étions beaucoup. Deux au chocolat et une à la frangipane. Les 2 recettes étaient excellentes. Mais j’ai préféré au chocolat, il y a eu l’unanimité sur le chocolat. Elle est excellente. Et facile à faire.
La galette est délicieuse surtout si on la fait avec du chocolat blanc pour ceux qui n’aime pas le chocolat noir comme moi. Au chocolat au lait elle est délicieuse aussi, mais il est plus difficile à faire fondre … Bon régal !
Merci pour cette recette ! Elle est succulente !
Grâce à Khala j’ai fait ma 1ere galette au chocolat! Très jolie et surtout très très bonne! Sur une plaque a pizza, 2 dessert pour 2!
C’était un délice, on s’est tous régalés, on en a tous pris 2 parts. D’ailleurs, tellement bonne que mon fils de 13 ans a avalé la fève avec.