Gâteau au vin blanc

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Photo de la recette : Gâteau au vin blanc

Voici ma participation au jeu Sugar High Friday #18 sur le thème « Boisson alcoolisée« . C’est une recette de Lazgouel. Le gâteau est vraiment très moelleux, je l’adore !

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Très facile
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 250 g de farine T65
  • 200 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 10 cl de vin blanc
  • 5 cl de rhum
  • 3 œufs
  • 1 paquet de levure chimique
  • 1 paquet de sucre vanillé

Préparation

pour Gâteau au vin blanc

1. Fouettez les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé pour obtenir une mousse blanche crémeuse.

2. Faites fondre le beurre, ajoutez-le aux œufs.

3. Incorporez également la farine, la levure, le vin blanc et le rhum en remuant pour obtenir une pâte assez liquide et homogène.

4. Répartissez la préparation dans un moule beurré et fariné.

5. Faites cuire le gâteau au vin blanc 45 min à 1h dans le four préchauffé à 150°C.

Conseils

pour Gâteau au vin blanc

Pour encore plus de gourmandise, réalisez un glaçage en mélangeant 1 cuillère à soupe de jus de citron et du sucre glace pour couvrir le gâteau.

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