Gâteau au chocolat facile moelleux aux noix – sans beurre sans farine

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Photo de la recette : Gâteau au chocolat facile moelleux aux noix – sans beurre sans farine

Pour les fans absolus de gâteau au chocolat, voici une recette facile, légère et santé, donc j’ai pioché l’idée chez Tiphaine. Ce gâteau ne contient pas de beurre ni d’huile et il est pourtant très fondant. L’astuce consiste à mettre de la compote de pomme pour remplacer le beurre. Ingénieux, non ? J’avais déjà fait l’essai avec un gâteau nature à la compote (clic) et c’était excellent. J’ai ajouté des noix pour faire un effet brownie. Miam miam ! Belle réussite pour cette recette. Mes enfants l’ont dévoré pour le goûter.

Très facile
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

Pour 6 à 8 personnes

  • 200 g de chocolat noir
  • 2 œufs
  • 75 g de sucre de coco
  • 100 g de compote de pommes sans sucres ajoutés
  • 90 g de poudre d'amandes
  • 1/2 sachet de levure
  • 75 g de noix de grenoble

Préparation

pour Gâteau au chocolat facile moelleux aux noix – sans beurre sans...

1. Concassez le chocolat et faites-le fondre au bain-marie.
2. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre.
3. Ajoutez le chocolat fondu, la compote de pomme puis le mélange poudre d’amande levure.
4. Concassez les noix et incorporez-les à la pâte.
5. Chemisez un moule carré (20 x 20 cm) de papier sulfurisé et versez-y la pâte.
6. Faites cuire 20 min dans le four préchauffé à 180 °C. Laissez refroidir avant de déguster.

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