Gaufres au fromage blanc, sans beurre

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Lavande 6 recettes publiées Voir son site/blog

Un petit cadeau pour vous : une recette de gaufres sans beurre ! Pour pouvoir rester gourmande tout en gardant la ligne. Encore une très bonne recette de Lavande !

Préparation :

Cuisson :

Repos : -

Difficulté

Ingrédients

Pour 6 gaufres

  • 200 g de farine
  • 170 g de fromage blanc à 20%
  • 30 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait écrémé
  • 1 cuillerée à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation

pour Gaufres au fromage blanc, sans beurre

1. Dans une terrine, mettre la farine, la levure, le sucre et le sel. Puis, incorporer les oeufs. Rajouter progressivement le fromage blanc, et le lait. Battre énergiquement jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
2. Avec une cuillère à soupe, déposer la pâte sur les plaques du gaufrier (qui a la consistance d’une pâte à crêpe épaisse) et l’étaler avec le dos de la cuillère en une couche épaisse. Je précise que mes plaques sont anti-adhésives.
3. Cuire plus ou moins longuement selon que vous les aimez croustillantes ou moelleuses.

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