Gratin de pommes de terre aux anchois

Ajouter au carnet de recettes Imprimer
Photo de la recette : Gratin de pommes de terre aux anchois

Des anchois dans un gratin de pommes de terre: cela peut paraître étonnant, et pourtant le résultat est vraiment délicieux. Un plat très rapide à préparer, parfait pour les soirs où l’on ne sait plus quoi cuisiner.

Très facile
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

Pour 4 personnes

Préparation

pour Gratin de pommes de terre aux anchois

1. Epluchez puis lavez les pommes de terre. Râpez-les à l’aide d’une râpe à gros trous. Réservez sur une passoire et saladier pour récolter l’eau relâchée par les pommes de terre.
2. Pelez puis émincez finement les oignons. Faites-les revenir dans une poêle très chaude huilée pendant quelques minutes.
3. Dans un plat à gratin, déposez une première couche de pommes de terre, puis une couche d’oignons et terminez par une couche d’anchois. Répétez l’opération plusieurs fois pour terminer par une couche de pommes de terre.
4. Versez dans le plat la crème liquide et parsemez le tout de chapelure. Enfournez pour 35 minutes de cuisson dans un four préchauffé à 200°C.

Mots-clés associés