Harengs marinés au citron

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Photo de la recette : Harengs marinés au citron

Une délicieuse marinade facile à réaliser pour sublimer des filets de harengs, qu’en pensez-vous? Si cela vous donne envie, venez donc découvrir la recette.

Très facile
Préparation :
Repos : 2 h

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 200 g de filets de hareng doux fumés
  • 1 oignon rouge
  • 1 citron non traité
  • 1 cuillerée à soupe de graines de fenouil
  • 1 cuillerée à soupe de graines de coriandre
  • 10 brins de ciboulette fraiche

Préparation

pour Harengs marinés au citron

1. Coupez les filets de hareng en tranches.
2. Emincez l’oignon rouge en tranches fines.
3. Coupez la moitié du citron en demies tranches fines. Pressez l’autre moitié en jus.
4. Concassez les grains de fenouil et de coriandre avec un rouleau à pâtisserie.
5. Hachez finement la ciboulette.
6. Mélangez l’ensemble des ingrédients. Laissez mariner 2 h au frais.

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