Jello shots acidulés

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Photo de la recette : Jello shots acidulés

Une recette offerte par :

Veolia 5 recettes publiées

Une façon originale de consommer des agrumes avec ces jello shots ! Copyright photo et recette : Dorian Nieto

Préparation :

Cuisson :

Repos : -

Difficulté

Ingrédients

Pour 12 jello shoot

Préparation

pour Jello shots acidulés

1. Trempez la gélatine dans l’eau froide pour la ramollir. En parallèle, coupez les citrons verts en deux dans le sens de la longueur puis ôtez la chair sans abîmer l’écorce externe.
2. Ecrasez la chair des citrons pour en prélever le jus puis filtrez le jus obtenu.
3. Dans une casserole, versez 25 cl d’eau ainsi que 6 cuillérées à soupe du jus de citron et le sucre. Portez le tout à légère ébullition tout en mélangeant. Stoppez la cuisson.
4. Versez le jus dans deux bols distincts et ajoutez dans chacun deux feuilles de gélatine ; assurez-vous qu’elle soit bien dissoute.
5. Hachez finement la menthe et déposez-la dans un bol. Dans le second, ajoutez le colorant.
6. Garnissez la moitié des demi-citrons avec une des deux préparations, puis réitérez l’opération avec le second bol. Réfrigérez pour 4 heures au minimum.
7. Coupez les demi-citrons de nouveau dans la longueur.

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