Lasagnes au veau haché et champignons

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Photo de la recette : Lasagnes au veau haché et champignons
Très facile
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 1 oignon émincé
  • 250 g de champignons de Paris, coupés en lamelles
  • 350 g de veau haché
  • 1 boîte de tomates pelées et concassées (400 g)
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 branche de thym
  • 50 g de beurre
  • 50 g de farine
  • ½ litre de lait
  • Gruyère râpé
  • Feuilles de lasagnes (6 à 9 feuilles)

Préparation

pour Lasagnes au veau haché et champignons

1. Faites revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile. Ajoutez les champignons et laissez cuire 10 min pour qu’ils rendent leur eau.
2. Ajoutez la viande, les tomates, les herbes et laissez cuire 10 min.
3. Préparez une sauce béchamel en faisant fondre le beurre dans une petite casserole. Ajoutez la farine et mélangez avec un fouet pour former un roux blanc. Délayez avec le lait petit à petit. Salez et poivrez. Laissez cuire une dizaine de minutes sur feu jusqu’à ce que la préparation épaississe.
4. Déposez une couche de lasagnes dans le fond du plat.
5. Alternez ensuite les couches de viande, béchamel et lasagnes jusqu’à épuisement des ingrédients.
6. Saupoudrez de gruyère râpé et faites cuire 30 min à 180°C.

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