Lasagnes courgettes crabe curry

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Photo de la recette : Lasagnes courgettes crabe curry

Les lasagnes sont toujours un franc succès auprès des enfants. Pour leur faire manger des légumes, je vous conseille cette recette avec de la courgette qui va les faire saliver.

Très facile
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 4 feuilles de lasagnes
  • 1 oignon
  • 650 g de courgettes
  • 2 boîtes de chair de crabe
  • 1 cuillerée à café de curry
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation

pour Lasagnes courgettes crabe curry

1. Pelez puis émincez l’oignon ; lavez puis coupez les courgettes en fines tranches.
2. Faites revenir les légumes dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive. Assaisonnez puis couvrez et laissez cuire à feu doux une dizaine de minutes. Veillez à ce que les courgettes soient fondantes en bouche. Ajoutez le curry, le crabe et mélangez bien. Réservez.
3. Faites cuire à l’eau bouillante les feuilles de lasagnes pendant 1 à 2 minutes. Egouttez-les puis déposez-les sur un torchon propre. Coupez chaque feuille en deux pour obtenir 8 carrés.
4. Passez au dressage des lasagnes ; pour ce faire, dans un plat allant au four, déposez un premier carré de pâte. Ajoutez ensuite une couche de courgette, et réitérez l’opération afin d’obtenir 4 feuilles et 4 couches de courgettes sur 2 piles. Enfournez pour 5 minutes de cuisson en mode grill. Dégustez aussitôt.

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