Lentilles aux poireaux, potiron et romarin

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Photo de la recette : Lentilles aux poireaux, potiron et romarin

Les lentilles ne se cuisinent pas seulement avec du petit salé ou du jambon ! Vous pouvez aussi les agrémenter de légumes et d’épices. Tentez aussi d’ajouter quelques lanières de saumon fumé.

Très facile
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

Pour 4 personnes

 

Préparation

pour Lentilles aux poireaux, potiron et romarin

1. Pelez et émincez finement les oignons. Retirez le vert des poireaux, nettoyez les blancs et coupez-les en fines rondelles.

2. Faites chauffer un filet d’huile dans une sauteuse et faites-y revenir les rondelles de poireaux 5 min.

3. Ajoutez les lentilles, le bouillon, les épices et couvrez d’eau. Faites mijoter 10 min à couvert.

4. Pendant ce temps, pelez et coupez le potiron en petits dés.

5. Ajoutez le potiron et le romarin dans la sauteuse et laissez cuire 10 min de plus.

6. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre. Servez chaud.

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