Lentilles corail à l’indienne

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Photo de la recette : Lentilles corail à l’indienne

Cette année était dédiée à l’Inde mais elle touche à sa fin. J’aurais aimé aller voir les éléphants géants installés à Lille mais je n’en ai pas eu l’occasion. Pour bien terminer l’année, voici une petite recette avec de délicieuses épices indiennes que j’avais trouvée chez Lali.

Très facile
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 1 oignon haché
  • 200 g lentilles corail
  • 1 pincée de cardamome en poudre
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 1/2 cuillère à café de gingembre frais, râpé
  • 1/2 cuillère à café de curry
  • sel et poivre
  • 2 cuillerées à soupe d'huile

Préparation

pour Lentilles corail à l’indienne

Faites revenir l’oignon émincé et les épices dans un peu d’huile.
Ajoutez les lentilles, ajoutez de l’eau pour couvrir d’environ 1 cm les lentilles.
Laissez cuire à couvert pendant 15 à 20 min.

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