Muffins pommes cannelle

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Photo de la recette : Muffins pommes cannelle

Aucune écorce n’est utilisée comme épice hormis la cannelle. Sous l’appellation « Cannelle », Arcadie commercialise exclusivement de la cannelle de Ceylan, cultivée à Madagascar, possédant un goût inimitable. L’écorce prélevée au moment de la montée de sève, s’enroule sur elle-même au moment du séchage. A utiliser sans modération, par exemple dans ces savoureux muffins à la cannelle. A voir aussi : toutes nos recettes de muffins sucrés (clic).

Très facile
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

Pour 6 à 8 muffins

Préparation

pour Muffins pommes cannelle

1. Lavez, pelez et coupez les pommes en dés.
2. Mélangez les farines, la levure, le sucre et la cannelle dans un saladier.
3. Dans un autre saladier fouettez les œufs, ajoutez l’huile, le lait mélangez.
4. Versez les liquides sur les poudres et mélangez rapidement, ajoutez les dés de pommes et versez la pâte dans des moules à muffins.
5. Faites cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Remarque : l’utilisation du lait végétal d’amande et de l’huile permet d’avoir une recette sans lactose. Si ce régime ne vous concerne pas, vous pouvez bien sûr remplacer par du lait de vache ou du beurre.

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