Pain aux olives et feta

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Photo de la recette : Pain aux olives et feta
Facile
Préparation :
Cuisson :
Repos : 2 h

Ingrédients

Pour 1 pain

  • 400 g de farine
  • 25 cl d'eau tiède
  • 1 sachet de levure de boulanger sèche
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
  • 50 g d'olives noires en rondelles
  • 50 g de tomates séchées égouttées, coupées en petits morceaux
  • 100 g de féta en dés

Préparation

pour Pain aux olives et feta

Réhydratez la levure 15 min dans 2 cuillères à soupe d’eau tiède.
Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, l’eau, le sel et l’huile.
Pétrissez la pâte jusqu’à avoir une boule bien homogène.
Laissez lever 1h30 dans un endroit tempéré, à l’abri des courants d’airs.
Reprenez la pâte et incorporez-lui les herbes de Provence, les olives, les tomates séchées et la féta.
Façonnez la pâte en couronne sur une plaque et laissez lever 30 min.
Enfournez environ 30 min dans le four préchauffé à 200°C.

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