Pains viennois roulés aux pépites de chocolat

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Photo de la recette : Pains viennois roulés aux pépites de chocolat

Si vous avez la chance de posséder une machine à pain, vous pouvez réaliser ces pains viennois aux pépites de chocolat, à consommer au petit-déjeuner ou pour un goûter gourmand.

Très facile
Préparation :
Cuisson :
Repos : 45 min

Ingrédients

Pour 8 pains

Préparation

pour Pains viennois roulés aux pépites de chocolat

1. Délayez la levure dans 3 cuillères à soupe d’eau tiède, puis réservez pendant 15 minutes.
2. Versez la farine ainsi que la levure dans le bac de la machine à pain, puis ajoutez le lait, le sucre, le beurre et terminez par le sel. Lancez le programme pâte 2h20.
3. Une fois la pâte terminée, la sortir de la machine et la déposer sur le plan de travail fariné. Ajoutez les pépites de chocolat, puis détaillez la pâte en 8 morceaux de taille égale. Chassez l’air de la pâte avec la paume de votre main, puis faites 8 longs boudins. Roulez chaque boudin sur lui-même.
4. Posez les pains roulés sur une plaque munie de papier cuisson, puis laissez lever près d’une source de chaleur modérée pendant 30 minutes. Enfournez ensuite pour 15 à 20 minutes de cuisson à 190°C (thermostat 6-7).

Programme pâte : 2 h 20

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