Pancakes à l’avoine et yaourt

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Alex040713 1 recette publiée

Servir les crêpes avec des fruits des champs et du sirop d’érable!

Préparation :

Cuisson :

Repos : -

Difficulté

Ingrédients

Pour Pour 4 personnes

  • 3/4 de tasse de farine tout usage
  • 1/4 de tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • Une pincée de sel
  • 2 oeufs
  • 1 tasse de yaourt nature
  • 3 c. à soupe de beurre, fondu
  • Huile ou beurre pour la cuisson
  • Sirop d'érable, pour servir
  • Fruits des champs, pour servir

Préparation

pour Pancakes à l’avoine et yaourt

1. Dans un bol, combiner la farine, l’avoine, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.

2. Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le yogourt. Incorporer les ingrédients secs, puis bien mélanger. Ajouter le beurre et réserver.

3. Dans une poêle antiadhésive légèrement beurrée ou huilée, à feu moyen, faire cuire les pancakes, une à la fois, avec environ 1/4 à 1/2 tasse de pâte. Dorer pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.

4. Servir les crêpes avec du sirop d’érable et des fruits frais.

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