Pavés à la cannelle

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Photo de la recette : Pavés à la cannelle

Vous devez commencer à aimer tous ces jeux culinaires car je vous ajoute plein de recettes supplémentaires grâce à eux ! En voici un autre : Weekend Cookbook Challenge sur le thème « 7 porte-bonheur ». Ce n’est pas un thème facile pour la cuisine… Mais je suis née le 7 octobre, alors j’ai pensé à un dessert d’anniversaire : un gâteau moelleux à la cannelle présenté en petits carrés. Libre à vous d’en prendre 7 petites parts si vous le désirez… Voir les recettes des participants

Très facile
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 180 g de sucre
  • 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
  • 2 oeufs
  • 100 g de beurre doux
  • 25 cl de lait

Pour le coeur de cannelle :

  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 3 cuillères à café de cannelle en poudre

Préparation

pour Pavés à la cannelle

1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la cannelle.
2. Battez les oeufs avec le lait et incorporez-les rapidement à la farine.
3. Ajoutez le beurre fondu : la pâte doit être lisse.
4. Versez la moitié de cette préparation dans un moule carré (20 cm de diamètre) chemisé d’un papier sulfurisé.
5. Répartissez le sucre et la cannelle et versez le reste de la pâte.
6. Faites cuire environ 35 minutes dans le four préchauffé à 180°C.
7. Laissez reposer avant de démouler.
8. Quand le gâteau est refroidi totalement, découpez-le en carrés.

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