Pêches caramélisées aux pignons

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Photo de la recette : Pêches caramélisées aux pignons
Très facile
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 2 pêches
  • 1 cuillère à soupe (à table) de miel liquide
  • 1 cuillère à soupe (à table) de sucre
  • 1 cuillère à soupe (à table) d'eau
  • 1 cuillère à soupe (à table) de pignons de pin

Préparation

pour Pêches caramélisées aux pignons

1. Plongez les pêches dans une casserole d’eau bouillante un peu moins d’une minute. Retirez-les, pelez-les et coupez-les en quartier.
2. Faites chauffez le miel, le sucre et l’eau dans une poêle. Faites-y caraméliser les pêches 2-3 minutes sur chaque face.
3. Disposez les quartiers sur deux assiettes avec la sauce restante. Réservez au frais une trentaine de minutes.
4. Au moment de servir, faites griller les pignons dans une poêle sans ajout de matière grasse.
5. Répartissez-les sur les assiettes et servez immédiatement.

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