Perles du Japon au lait de coco et framboises

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A la différence du miel, le sirop d’Agave s’adapte parfaitement à une alimentation vegan. Il possède un pouvoir sucrant très élevé, ce qui permet d’en limiter sa quantité. On l’utilise de plus en plus en pâtisserie, comme dans cette recette par exemple.

Préparation :

Cuisson :

Repos : -

Difficulté

Ingrédients

Pour 2 personnes

Préparation

pour Perles du Japon au lait de coco et framboises

1. Portez à légère ébullition le lait et le lait de coco avec le Sirop d’Agave BIO Pure Via.
2. Une fois chaud, versez les perles du Japon dans la casserole et faites cuire à feu doux pendant 20 minutes environ, jusqu’à épaississement du mélange. Les perles deviennent translucides lorsqu’elles sont cuites.
3. Hors du feu, ajoutez les framboises. Garnissez de jolis bols ou verrines de cette préparation et réfrigérez pour 3 heures. Dégustez bien frais.

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