Petits pots de crème au chocolat noir

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Photo de la recette : Petits pots de crème au chocolat noir

Facile et rapide, ces petites crèmes au chocolat sont onctueuses et seront parfaites pour un repas en amoureux. Prenez un bon chocolat de couverture type Valrhona.

Très facile
Préparation :
Cuisson :
Repos : 4 h

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 80 g de chocolat noir de couverture à 54 % de cacao
  • 5 cl de crème fraîche liquide
  • 5 cl de lait
  • 1 oeuf

Préparation

pour Petits pots de crème au chocolat noir

1. Mixez finement le chocolat noir avec un robot ou un blender.

2. Faites chauffer le lait avec la crème fraîche. Portez à ébullition puis retirez du feu.

3. Versez le mélange crème-lait sur le chocolat. Mixez, ajoutez l’oeuf et mixez de nouveau.

4. Répartissez la crème au chocolat dans les petits ramequins et réservez 4 heures au frais.

Variante : ajoutez, selon vos goûts, une pointe de cannelle ou de gingembre.

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