Pizza brocoli, feta et raisins secs

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Photo de la recette : Pizza brocoli, feta et raisins secs

Pour poursuivre mes envies printanières de pizzas toutes vertes, je continue dans ma lancée des pizzas maisons saines et savoureuses. L’idée de cette association brocoli-feta-oignons vient du blog de Del. J’y ai ajouté des raisins secs et une base de crème faite avec du brocoli pour avoir une pizza bien moelleuse. Profitez des légumes du printemps pour réaliser des pizzas originales et riches en saveurs !

Très facile
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

Pour 2 à 4 personnes

Préparation

pour Pizza brocoli, feta et raisins secs

1. Faites cuire dans une casserole d’eau bouillante salée les fleurons de brocoli et le tronçon découpés en petits morceaux, pendant 3 min. Égouttez, sélectionnez dans un bol les fleurons les plus esthétiques pour garnir ultérieurement la pizza et réservez dans un autre bol 80 g de brocolis (tronçon et fleurons abîmés).
2. Mixez les 80 g de brocoli avec la crème de soja et le pesto.
3. Après avoir pelé l’oignon rouge, émincez-le finement.
4. Une fois étalée sur une feuille de cuisson posée sur une plaque allant au four, garnissez la pâte à pizza avec la préparation à base de brocoli, pesto et crème de soja.
5. Disposez de manière harmonieuse l’oignon rouge ciselé, les fleurons de brocoli, les dés de feta et les raisins secs.
6. Faites cuire dans la partie basse de votre four préchauffé à 200°C pendant 15 min.
7. Servez avec quelques pluches de thym frais et un filet d’huile d’olive.

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