Quiche au lait de coco, crabes et crevettes

Ajouter au carnet de recettes Imprimer
Photo de la recette : Quiche au lait de coco, crabes et crevettes

Ashwini nous propose, pour cette nouvelle édition du jeu Jihva for ingredients #9, de créer une recette à base de noix de coco. La noix de coco pouvant être utilisée sous toutes ses formes : lait, poudre, râpé, crème, huile, liqueur… J’ai choisi une tarte salée savoureuse avec du crabe et des crevettes.

Voir les recettes des participants.

Très facile
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 1 pâte brisée
  • 3 oeufs
  • 40 cl de lait de coco
  • 120 g de crevettes roses
  • 120 g de crabe (environ 1 boîte)
  • 1/2 cuillerée à café de curry
  • Sel et poivre

Préparation

pour Quiche au lait de coco, crabes et crevettes

1. Etalez la pâte et déposez-la dans un moule à tarte.
2. Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait de coco.
3. Ajoutez crabe et crevettes égouttés et le curry. Salez et poivrez.
4. Mélangez bien et versez la préparation sur la pâte.
5. Enfournez 25 à 30 minutes dans le four préchauffé à 180°C.

Mots-clés associés