Sablés Rennes de Noël

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Photo de la recette : Sablés Rennes de Noël

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Ancel 1 recette publiée

Photo : ©Dr.Oetker/ancel. Depuis plusieurs années maintenant, les sablés Rennes de Noël font fureur pour les fêtes de Noël. Vous pouvez les faire de différentes formes, celle-ci ne nécessite aucun emporte-pièces. Une recette idéale pour réaliser un atelier avec vos enfants. Un peu trop fragile pour faire parti d’un lot de cadeaux gourmands, ils seront tout de même du plus bel effet sur votre table de Noël !

Préparation :

Cuisson :

Repos : -

Difficulté

Ingrédients

Pour 12 biscuits

  • 125 g de farine de blé T55
  • 40 g de sucre en poudre
  • 45 g de cassonade
  • 1 sachet de Sucre Vanillé ancel
  • 1 cuillerée à café de Levure Chimique ancel
  • 1 cuillerée à café de cannelle
  • 1 pincée de sel
  • 40 g de noisettes en poudre
  • 50 g de beurre mou
  • 1 oeuf

Pour décorer :

Préparation

pour Sablés Rennes de Noël

1. Dans un saladier, mélangez la farine avec les 3 sucres, la levure, la cannelle et le sel. Ajoutez le beurre mou et frottez du bout des doigts pour sabler la pâte. Incorporez ensuite la poudre de noisette puis l’oeuf battu.
2. Formez une boule de pâte. Partagez-la en 12 boules de taille égales.
3. Déposez 6 boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez-les avec la paume de votre main.
4. Faites cuire 10 à 12 min dans le four préchauffé à 180°C. Dès la sortie du four, enfournez dans le biscuit encore tendre deux bretzels pour faire les oreilles, un bonbon coloré pour le nez et 2 pépites de chooclat pour dessiner les yeux.
5. Recommencez l’opération avec les 6 boules restantes.
6. Laissez refroidir les biscuits sur une grille.

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