Salade de fraises au citron et à la menthe

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Photo de la recette : Salade de fraises au citron et à la menthe

Pendant la saison des fraises, ma mère nous en rapportait de temps en temps du marché. Elle préparait une salade vraiment simple : des fraises coupées, un peu de sucre, un peu de jus de citron, le tout préparé un peu à l’avance pour que les fraises rendent du jus. C’est rapide à faire et tellement bon !

Très facile
Préparation :

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 250 g de fraises
  • 4 feuilles de menthe
  • 1/2 jus de citron
  • 15 g de sucre

Préparation

pour Salade de fraises au citron et à la menthe

1. Lavez les fraises, ôtez les queues et coupez-les en morceaux.

2. Lavez et émincez les feuilles de menthe.

3. Mélangez l’ensemble des ingrédients, délicatement pour éviter d’écraser les fraises. Laissez reposer 30 min au frais.

3. Dressez la salade de fraises au citron et à la menthe en verrines individuelles, servez aussitôt.

Conseils

pour Salade de fraises au citron et à la menthe

Si les fraises sont mûres à point, il n’y a peut-être même pas besoin d’ajouter de sucre!

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