Salade fraîcheur aux fraises, pastèque et lavande

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Photo de la recette : Salade fraîcheur aux fraises, pastèque et lavande

Toujours pour ce fameux pique-nique rouge ! J’ai utilisé la lavande du jardin pour faire un sirop aromatisé aux fleurs de lavande et parfumer ma salade minceur aux fraises et pastèque. Un délice !

Très facile
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 10 cl d'eau
  • 30 g de sucre
  • 2 brins de fleurs de lavande
  • 1/2 pastèque (de taille moyenne)
  • 400 g de petites fraises bien sucrées

Préparation

pour Salade fraîcheur aux fraises, pastèque et lavande

1. Faites chauffer l’eau, le sucre et les fleurs de lavande pendant 3 à 5 min, le temps que les fleurs diffusent leur arôme dans l’eau. Attention de prendre des fleurs non traitées.
2. Coupez la chair de pastèque en petits cubes. Retirez les pépins.
3. Lavez, équeutez et coupez les fraises en morceaux.
4. Mélangez les fruits et le sirop froid dans un saladier. Laissez macérer au moins 2h au réfrigérateur.

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