Salade de pâtes au reblochon et tomates cerises

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Photo de la recette : Salade de pâtes au reblochon et tomates cerises

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Reblochon de Savoie 13 recettes publiées Voir le site

Une salade de pâtes au Reblochon, pesto et tomates cerises pour un repas simple mais gourmand. Crédit photo recette : Catherine Madani

Préparation :

Cuisson :

Repos : -

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes

Préparation

pour Salade de pâtes au reblochon et tomates cerises

1. Dans une casserole d’eau salée, faites cuire vos pâtes puis en fin de cuisson, passez-les sous l’eau froide. Gardez un peu d’eau de cuisson pour réaliser le pesto par la suite.
2. Une fois le basilic rincé à l’eau froide, passez à la réalisation du pesto. Pour ce faire, déposez le basilic grossièrement haché avec le parmesan et les pignons dans le bol du mixeur, ajoutez l’huile puis mixez. Assaisonnez.
3. Otez la peau du Reblochon puis taillez-le en dés. Coupez les tomates cerises en 4.
4. Dans un saladier, mélangez vos pâtes avec le pesto que vous pouvez délayer avec un peu d’eau de cuisson des pâtes. Ajoutez ensuite les tomates, le Reblochon et dressez les assiettes en décorant votre plat de feuilles de basilic.

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