Salade de tomates du jardin à la vanille

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Photo de la recette : Salade de tomates du jardin à la vanille

Cette salade de tomate à la vanille, c’est une idée d’Axel, mon mari. En préparant la recette, il m’a proposé d’ajouter de la vanille en poudre. J’avoue, j’étais un peu septique au départ… mais en fait c’est délicieux ! La vanille va très bien avec les tomates. Et si en plus vous avez des tomates du jardin, bien mures et bien parfumées, c’est encore meilleur !

Très facile
Préparation :

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 400 g de tomates
  • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillerées à soupe d'huile de noix
  • 1/2 cuillerée à café de vanille en poudre
  • 1/2 cuillerée à café d'herbes de provence
  • sel

Préparation

pour Salade de tomates du jardin à la vanille

1. Lavez les tomates et coupez-les en morceaux.

2. Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive, l’huile de noix, les herbes de Provence et la vanille en poudre.

3. Ajoutez les tomates, saupoudrez de sel et mélangez bien.

Conseil : l’idéal est de faire cette salade juste avant de manger. Car si vous la faites à l’avance et que vous la garder au réfrigérateur, les tomates risquent de perdre de leur saveur. Les tomates à température ambiante sont généralement plus parfumées que celles qui sortent du frigo !

Photo de la recette Salade de tomates du jardin à la vanille

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