Tapenade d’olives noires

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Photo de la recette : Tapenade d’olives noires

La tapenade se congèle assez mal. Pour la conserver, placez-la dans un bocal au réfrigérateur avec un filet d’huile à la surface. Pour une meilleure conservation, pensez à stéréliser vos pots !

Très facile
Préparation :

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 200 g d'olives noires dénoyautées
  • 1 gousse d'ail
  • 2 filets d'anchois
  • 1 cuillère à soupe de câpres
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

pour Tapenade d’olives noires

1. Mixez séparément les olives, les anchois rincés, les câpres et la gousse d’ail pelée.
2. Mélangez le tout dans un bol. Ajoutez l’huile d’olive.
3. Réservez au réfrigérateur jusqu’à utilisation.
Vous pouvez la servir sur des morceaux de pain frais ou des toasts de pain de mie.

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