Terrine de foie de volailles

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Photo de la recette : Terrine de foie de volailles
Très facile
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

Pour 8 personnes

  • 3 échalotes
  • 300 g d'échine de porc
  • 500 g de foies de volaille
  • 150 g de dinde
  • 1/2 bouquet de persil
  • 2 oeufs
  • sel, poivre

Préparation

pour Terrine de foie de volailles

1. Pelez et émincez les échalotes. Coupez le porc en lanières.
2. Mixez les foies de volaille avec la dinde, le persil et les oeufs. Salez et poivrez.
3. Ajoutez les échalotes hachées et les morceaux de porc.
4. Versez la préparation dans un moule à cake ou dans une terrine.
5. Faites cuire 1h à 180°C.

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