Terrine de pommes – sans oeuf sans gluten

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Recette mise à jour le
Saison idéale : Automne Hiver
Photo de la recette : Terrine de pommes – sans oeuf sans gluten
Une recette cuisinée par
virginie-mo
virginie-mo 2 recettes publiées
Veggie et gourmande, Virginie aime les jolis mots et les textes bien écrits. Elle a prêté sa plume quelques mois pour Odelices.

Difficile de faire plus simple ! Cette terrine de pommes est fondante et facile à faire. En plus, elle demande peu d’ingrédients. Merci Virginie pour cette belle idée. Attention, il faut la faire la veille pour que les pommes tiennent bien.

Très facile
Prêt en
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients
Pour 4 personnes

  • 7 à 8 pommes Reine des reinettes, Canada ou Bookshop
  • 50 g de sucre
  • 20 g de beurre

Préparation
pour Terrine de pommes – sans oeuf sans gluten

Préparation :
Cuisson :

1. Pelez les pommes et coupez-les en deux pour ôter le coeur. Emincez les quartiers en fines tranches.

2. Dans un moule à cake, répartissez la moitié des tranches de pommes. Versez la moitié du sucre et du beurre coupé en petits dès. Puis ajoutez le reste de pommes, de sucre et de beurre.

3. Faites cuire la terrine de pommes 1h dans le four préchauffé à 180°C.

4. Laissez complètement refroidir puis réservez 12h au frais.

5. Démoulez la terrine sur un plat de présentation et servez bien frais.

Conseils

Quelles variétés de pommes utiliser

Préférez des pommes sucrées qui fondent à la cuisson. Evitez par exemple les Pink Lady ou Royal Gala qui restent fermes et prenez plutôt des Reines des reinettes, Canada ou Bookshop.