Tomates cerises à la feta et au basilic

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Photo de la recette : Tomates cerises à la feta et au basilic

Vous connaissez probablement Thierry Roussillon, journaliste culinaire auteur de nombreux livres de cuisine. Je vous propose une recette inspirée de son livre Bouchées Gourmandes.

Très facile
Préparation :

Ingrédients

Pour 25 tomates cerises

  • 25 tomates cerises
  • 50 g de feta
  • 1 cuillère à café de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de basilic frais ciselé
  • pignons de pin

Préparation

pour Tomates cerises à la feta et au basilic

1. Prélevez le chapeau de chacune des tomates. Evidez-les.
2. Dans un bol, écrasez la feta avec la crème et le basilic. Mélangez bien et poivrez.
3.Garnissez les tomates de ce mélange, disposez les pignons de pin et recouvrez avec les chapeaux.

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