Truffes crues pistaches coco moringa

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Photo de la recette : Truffes crues pistaches coco moringa

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Que diriez-vous de laisser de côté les truffes au chocolat pour une version plus énergétique mais tout aussi gourmande? Voici des truffes aux fruits secs et au sirop d’Agave qui vont en régaler plus d’un.

Préparation :

Cuisson :

Repos : -

Difficulté

Ingrédients

Pour 10 à 12 truffes

Préparation

pour Truffes crues pistaches coco moringa

1. A l’aide d’un robot mixeur, réduisez en poudre les 40g de pistaches puis réservez.
2. Mixez l’ensemble des ingrédients au robot afin d’obtenir une pâte lisse et homogène, légèrement épaisse. Vous pouvez ajouter de l’huile de coco pour la liquéfier si besoin est, ou de la noix de coco râpée pour, à l’inverse, l’épaissir.
3. Façonnez à la main de petites boules de taille homogène puis roulez-les dans la poudre de pistaches. Réfrigérez vos truffes pour qu’elles durcissent puis dégustez.

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