Velouté aux tomates et aux fraises

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Recette mise à jour le
Saison idéale : Été Automne
Photo de la recette : Velouté aux tomates et aux fraises
Une recette cuisinée par
Marie-Laure Tombini
Marie-Laure Tombini 4813 recettes publiées
Autrice et photographe culinaire professionnelle depuis 20 ans, Marie-Laure Tombini a créé en 2002 le site Ôdélices pour partager ses recettes et idées avec vous. Rédactrice en chef des magazines Odelices et Esprit Veggie, elle propose des recettes gourmandes et savoureuses, avec une tendance healthy. Découvrez ses vidéos sur sa chaîne Youtube.
Récemment paru :
« Biscuits & Gâteaux de Noël », le livre sélectionné par les libraires pour préparer Noël

Les beaux jours sont enfin arrivés à Paris ! Quel bonheur d’avoir un peu de soleil et de chaleur ! Par ce temps, j’aime réaliser de petites entrées bien fraîches pour apaiser la soif. Celle-ci sort de l’ordinaire, vous m’en direz des nouvelles !

Très facile
Prêt en
Préparation :

Ingrédients
Pour 2 personnes

  • 200 g de fraises
  • 200 g de tomates
  • sel, poivre
  • Basilic

Préparation
pour Velouté aux tomates et aux fraises

Préparation :

Lavez et équeutez les fraises.
Lavez et coupez les tomates en morceaux.
Mixez finement les fruits avec un blender. Assaissonez et réservez au frais.
Parsemez de feuilles de basilic entières ou ciselées avec de servir.