Velouté de concombre au yaourt et menthe

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Photo de la recette : Velouté de concombre au yaourt et menthe
Très facile
Préparation :

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 concombre (400)
  • 2 yaourts natures
  • 1 cuillerée à café de cumin
  • 10 petites feuilles de menthe
  • 4 cuillerées à soupe de crème fraîche liquide
  • Sel
  • Poivre

Préparation

pour Velouté de concombre au yaourt et menthe

1. Pelez le concombre et coupez-le en deux dans la longueur.  Avec une petite cuillère ôtez les pépins.
2. Coupez grossièrement le concombre et mixez-le avec les yaourts, les feuilles de menthe et le cumin. Assaisonnez.
3. Réservez au réfrigérateur.
4. Servez ce velouté avec un filet de crème fraîche.

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