Velouté de potiron, carottes et 4 épices

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Photo de la recette : Velouté de potiron, carottes et 4 épices

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En automne, avec l’arrivée de courge, c’est l’occasion de faire des soupes et veloutés très gourmands. Servis avec des petits gressins os, voilà une entrée parfaite pour votre repas d’Halloween. Crédit photo : Angélique Roussel / SOY

Préparation :

Cuisson :

Repos : -

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes

Préparation

pour Velouté de potiron, carottes et 4 épices

1. Chauffer le bouillon dans une grande casserole puis ajouter les légumes en morceaux et la gousse d’ail émincée.
2. Après 15 min de cuisson, ajouter les épices et le jus de l’orange. Poursuivre la cuisson 10 min, ajouter la Riz Cuisine, mixer, saler et poivrer.
3. Servir chaud avec quelques graines de courge.

Velouté de potiron, carottes et 4 épices : photo de la recette

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