Tartines de pesto aux figues : photo de la recette
Tartines de pesto aux figues

Aviez-vous déjà pensé à tartiner un morceau de pain avec une sauce pesto pour l’apéritif ? C’est bon, c’est gourmand et c’est très simple à faire. Le basilic se marie très bien avec les figues, les pêches ou le melon.

Rillettes de sardines au citron et basilic : photo de la recette
Rillettes de sardines au citron et basilic

En une minute, réalisez une tartinade délicieuse aux sardines et citron, façon rillettes, pleine d’omega 3 et surtout très gourmande. Parfaite pour vos apéritifs improvisés. Le basilic frais est un petit plus, dont vous pouvez vous passer mais ce serait dommage car il apporte une saveur très douce sur la tartine.

Taboulé de chou fleur et coeurs de palmiers : photo de la recette
Taboulé de chou fleur et coeurs de palmiers
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Dans cette salade, le chou-fleur est mixé en fines graines comme de la semoule. Le tout ressemble à un taboulé très gourmand. Une délicieuse recette légère avec des coeurs de palmiers, du basilic et des petits dés d’oignon rouge.

Panna cotta d'asperges vertes : photo de la recette
Panna cotta d’asperges vertes
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La panna cotta est un célèbre dessert italien qui signifie littéralement « crème cuite ». En voici une version salée, à base d’asperges vertes, pour savourer autrement ce légumes emblématique du printemps. Copyright : ©UE/MAAF/FAM/Interfel/T.Antablian

Saumon sauce pesto tomates séchées et câpres : photo de la recette
Saumon sauce pesto tomates séchées et câpres

Pour parfumer un saumon en papillote, cette excellente sauce pesto câpres est facile et rapide à faire. Une recette réalisée avec le saumon Food4Good pour le magazine Odelices n°25.

Salade de melon, tomates et mozzarella : photo de la recette
Salade de melon, tomates et mozzarella

1. Coupez le melon en deux et ôtez les pépins. A l’aide d’une cuillère parisienne, prélevez des petites billes de melon. 2. Mélangez-les dans un saladier avec les tomates cerises et la mozzarella égouttée. 3. Assaisonnez d’huile d’olive, de sel et poivre. Parsemez de basilic. 4. Servez frais, dans des coupes individuelles. Mon conseil : le […]