Brownie chocolat noir et farine de quinoa
Brownie chocolat noir et farine de quinoa

Il n’est pas si difficile de manger de bons desserts sans gluten. Le quinoa, par exemple, ne contient pas de gluten et vous permettra de réaliser ce délicieux brownie au chocolat. Photos et réalisation des recettes : ©Quinola Mothergrain

Cookies au chocolat croustillants fourrés au caramel : photo de la recette
Cookies au chocolat croustillants fourrés au caramel

Cette incroyable recette de cookies chocolat coeur caramel, je l’ai trouvée sur Pinterest : les célèbres Salted Caramel Stuffed Chocolate Crinkle Cookies de Jaclyn. Le caramel est coulant à la sortie du four mais il durcit après. Prenez des caramels très tendres pour un résultat bien fondants. Pour ceux qui ne sont pas fans de caramel, la recette de base du biscuit est aussi très bonne sans les caramels.

Sablés squelettes au chocolat : photo de la recette
Sablés squelettes au chocolat
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Crédit photo : Angélique Roussel / SOY

Le Bloody cake de Mercotte : photo de la recette
Le Bloody cake de Mercotte

Le Bloody cake est un gâteau américain à base de concentré de tomate et de cacao. Mercotte le propose dans l’épreuve technique de l’émission Le Meilleur Pâtissier. Ce layer cake est recouvert d’un glaçage au chocolat est facile à faire.

Carrés citron chocolat : photo de la recette
Carrés citron chocolat

1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le cacao avec le beurre coupé en morceaux, à l’aide d’une cuillère en bois. Effritez la pâte du bout des doigts afin d’obtenir un mélange sableux puis incorporez 1 oeuf. 2. Etalez la pâte sur un papier sulfurisé, […]

Photo de la recette : Mugcake brownies sans oeuf
Mugcake brownies sans oeuf

En voila un mug cake gourmand, très moelleux et ultra rapide, même quand on n’a plus d’oeuf dans le réfrigérateur !