Truffes crues pistaches coco moringa : photo de la recette
Truffes crues pistaches coco moringa
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Ces petites truffes crues auraient aussi pu aussi s’appeler des « energy balls » : des petites bouchées énergétiques faites de fruits secs et graines mixés ensemble. Souvent vegan grâce à l’utilisation d’huile de coco et de sirop d’agave, les energy balls se conservent très bien dans une boîte hermétique. Vous pouvez les proposer à l’heure du thé, du goûter et les emporter pendant vos randonnées pour faire le plein d’énergie. Une magnifique recette au moringa proposée par Angélique Roussel du blog La gourmandise selon Angie. A voir aussi, les energy balls aux baies de goji.

Pâte à tartiner chocolat cannelle (vegan) : photo de la recette
Pâte à tartiner chocolat cannelle (vegan)

Cette pâte à tartiner onctueuse et savoureuse, au puissant goût de cannelle et de noisette, ferait un excellent cadeau gourmand pour les fêtes de Noël. Vegan, elle se conserve dans un placard plusieurs mois.

Petits chocolats à la cannelle : photo de la recette
Petits chocolats à la cannelle

1. Faites fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie. 2. Ajoutez la cannelle dans le chocolat fondu. 3. Répartissez le chocolat dans le moule en silicone. Lissez la surface pour retirer l’excédent et tapotez le moule pour évacuer les bulles. 4. Réservez au moins 4 h au réfrigérateur avant de les démouler.

Photo recette Sablés pain d’épices aux amandes façon lackerli
Sablés pain d’épices aux amandes façon lackerli

Des petits biscuits alsaciens à faire pour vos cadeaux gourmands de Noël. Très parfumés, ces bredele sont excellents et ont goût de lackerli (d'après mon beau-frère alsacien !). La recette d'origine vient du blog Objectif: Zéro miette, que je vous conseille de parcourir : les recettes sont très appétissantes !

Sablés oursons avec amandes
Sablés oursons avec amandes

Que faire comme sablés pour vos cadeaux gourmands de Noël : des petits oursons « calin » qui tiennent une amande ! Trop mignons et trop bons, ils plairont à tous !

Photo recette Kit cookies pour cadeaux gourmands de Noël
Kit cookies pour cadeaux gourmands de Noël

Le kit à cookies est l’un de mes cadeaux gourmands préférés ! J’ai utilisé des bocaux Le Parfait mais n’importe quel bocal en verre convient. Le mien a une contenance de 750 à 825 ml. Vous pouvez bien sûr modifier la recette des cookies en ajoutant des pistaches, des épices (cannelle, gingembre, vanille), en modifiant la farine (farine de châtaigne, de maïs, d’épeautre…).