Photo recette Chapon facile aux fruits secs (cuisson au four)
Chapon facile farci aux fruits secs (cuisson au four)

Pour Noël j’ai trouvé LA recette parfaite de chapon. Cuit au four, il reste moelleux grâce à la farce de à base de fruits secs. On s’est régalé !

Que servir avec le chapon ou la dinde de Noël
Que servir avec le chapon ou la dinde de Noël

Depuis début décembre, le nombre de commentaires augmente dans la boîte mail. Cela a débuté avec vos nombreuses questions techniques sur les bûches de Noël puis vos questions de conservation des petits fours pour prendre de l’avance sur la préparation du menu de Noël. A une semaine du réveillon, c’est l’accompagnement de votre plat principal […]

Photo recette Comment préparer un chapon
Comment préparer et cuire un chapon de Noël ? – temps de cuisson

Pour les fêtes de Noël, le chapon reste l’un des plats traditionnels les plus demandés. Mais chaque année, on se pose les mêmes questions ! Comment préparer et cuire un chapon ? Combien de temps le cuire ? Voici un petit résumé pour vous conseiller.

Chapon aux abricots et aux marrons
Chapon aux abricots et aux marrons

Le chapon rôti aux marrons est une recette incontournable des fêtes de Noël. Avec une viiande fondante et une sauce onctueuse, vous allez régaler vos invités ! Article à lire : comment préparer et cuire un chapon de Noël

Chapon farci sauce griotte orange
Chapon farci sauce griotte orange

Voici une farce très originale et délicieuse ! Ajoutez de l’orange et des raisins secs dans de la chair à saucisse pour avoir un mélange acidulé et sucré à la fois. Une recette inspirée de la tradition américaine. Article à lire : comment préparer et cuire un chapon de Noël

Photo de la recette : Chapon aux morilles et au vin jaune
Chapon aux morilles et au vin jaune

Une bouteille de vin jaune s’impatientait dans mon placard depuis mon séjour dans le Jura. Je l’ai cuisiné à Noël avec un chapon et des morilles, un régal ! Article à lire : comment préparer et cuire un chapon de Noël