Recette Taboulé de quinoa façon buddha bowl
Taboulé de quinoa façon buddha bowl
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Un taboulé gourmand et original puisqu’il se présente sous la forme d’un bouddha bowl. Un plaisir des yeux avant de gagner les papilles ! Cette recette simplissime saura vous plaire !

Recette Cake moelleux au citron
Gâteau moelleux au citron

Impossible de résister aux beaux citrons jaunes de Sicile distribués à titre exceptionnel dans ma Ruche qui dit Oui d’Antony. Ils sont parfumés, ils sont juteux, on se régale ! Du coup de recherche de nouvelles recettes de desserts au citron pour combler la gourmandise de mes enfants à l’heure du goûter. La dernière recette testée, un gâteau au citron de Trish Deseine, trouvé sur le blog de Manue, est un véritable délice. Le gâteau est hyper moelleux et pourtant il n’y a pas tant de matière grasse. Attention, il faut un petit moule à cake. Pour un cake traditionnel, il faudra mettre davantage d’ingrédients en partant sur une recette pour 3 ou 4 oeufs. A découvrir : toutes nos recettes de cakes sucrés.

Sardines marinées au citron : photo de la recette
Sardines marinées au citron

Les sardines fraîches s’achètent chez le poissonnier, de mai à octobre. Surtout, osez lui demander qu’il les prépare et qu’il retire les filets : avec son savoir faire, cela va lui prendre quelques minutes seulement et bien simplifier cette recette de poisson cru ! La marinade est simple : huile d’olive, laurier, citron et oignon. Vous pouvez remplacer le laurier par des branches de thym ou mettre un peu de vinaigre à la place du citron.

Gravelax saumon betterave façon Jamie Oliver : photo de la recette
Gravelax saumon betterave façon Jamie Oliver

Une délicieuse manière de déguster du saumon cru grâce à cette recette de Jamie Oliver. La marinade avec de la betterave crue permet de donner une jolie couleur rose sur le saumon.

Photo recette : Filet de cabillaud sauce moutarde
Filet de cabillaud sauce moutarde

1. Dans une grande sauteuse faites bouillir 5 cm d’eau avec le bouillon. Baissez le feu a petit bouillon et faites pocher les filets de poisson 8 minutes. 2. Dans une casserole faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et mélangez sur feu moyen pour faire un roux. 3. Ajoutez le lait progressivement pour délayer […]

Photo recette Cake au citron de Pierre Hermé
Cake au citron de Pierre Hermé

Je voulais tester cette recette de Pierre Hermé depuis longtemps : un cake au citron ultra moelleux, arrosé d’un sirop de citron dès la sortie du four. Un délice que je vous conseille de faire rapidement.