Recette One pan cookie aux trois chocolats
One pan cookie aux trois chocolats

Le one pan cookie est une version originale du traditionnel cookie, ici cuit au four dans une poêle pour lui conférer une forme particulière.

Recette One pan cookies aux smarties
One pan cookie aux smarties

Aimez-vous les cookies moelleux ? Oui ? Alors vous allez adorer ce one pan cookie ! Cette dernière tendance propose de cuire la pâte à cookies dans une poêle, en un énorme cookie. Verdict : le cookie géant est croustillant sur le bord mais fait d’un énorme centre moelleux et ultra gourmand, parfait pour le goûter ! Essayez et dites-moi ce que vous en pensez. Voir toutes nos recettes de cookies.

Cookies au sarrasin et chocolat noir - sans gluten : photo de la recette
Cookies au sarrasin et chocolat noir – sans gluten

Que vous souhaitiez manger sans gluten ou simplement parce que vous adorez le petit goût de la farine de sarrasin, vous allez adorer ses cookies au chocolat noir (recette trouvée sur le blog de Tiphaine) ! Ils sont facile à faire et réalisés avec 100% de farine de sarrasin. Ce sont donc des petits cookies sans gluten. La texture, croquante à l’extérieur, est plus fondante à l’intérieur. Ils plaisent aux adultes et aussi aux enfants car les miens les ont dévorés pour le goûter ! Bonne nouvelle, ils ont l’air de bien de conserver dans une boîte hermétique.

La cuisine sans gluten n’est pas des plus évidentes. On utilise souvent des mélanges de farines (ou des mix tout prêts) car une seule farine sans gluten donnent souvent un effet cassant ou friable. Avec cette recette, c’est vraiment une bonne surprise car la texture des cookies est top et la recette est simple !

Cookies au chocolat croustillants fourrés au caramel : photo de la recette
Cookies au chocolat croustillants fourrés au caramel

Cette incroyable recette de cookies chocolat coeur caramel, je l’ai trouvée sur Pinterest : les célèbres Salted Caramel Stuffed Chocolate Crinkle Cookies de Jaclyn. Le caramel est coulant à la sortie du four mais il durcit après. Prenez des caramels très tendres pour un résultat bien fondants. Pour ceux qui ne sont pas fans de caramel, la recette de base du biscuit est aussi très bonne sans les caramels.

Cookies au quinola et chocolat : photo de la recette
Cookies au quinola et chocolat

Surprenez vos invités avec des cookies sucrés au quinoa et au chocolat : une recette sans gluten proposée par l'entreprise Quinola Mothergrain.

Les Koonies de Christophe Michalak : photo de la recette
Les Koonies de Christophe Michalak

Christophe Michalak invente les koonies, un délicieux biscuit mi-cookies mi-brrownies. sa version au beurre de cacahuète était bien gourmande mais j’ai fait avec les ingrédients dont je disposais. Retrouvez la recette des koonies du chef Christophe Michalak.