Tarte végétarienne de printemps : photo de la recette
Quiche printanière asperges petits pois
Auteur :

Une bonne recette de tartes avec des légumes verts printaniers à faire pour se régaler. En été, vous pouvez aussi utiliser des légumes surgelés. Recette originale par Catherine Kluger pour Croustipate.

Curry thaï rouge au quinoa : photo de la recette
Curry thaï rouge au quinoa

Pour les amateurs de plats thaïlandais épicés, voici un curry thaï de crevettes délicieusement parfumés. Crédit photo : Quinola Mothergrain.

Dip au curry vegan
Dip au curry vegan
Auteur :

Avec l’arrivée du printemps et le retour des beaux jours, les apéros ensoleillés vont bientôt reprendre ! Pour accompagner des bâtonnets de légumes, oubliez la sauce au fromage blanc et tentez ce houmous de pois chiches aux épices. Succès assuré ! Photos et réalisation des recettes : ©Angélique Roussel

Petits pains au chorizo et farine de maïs : photo de la recette
Petits pains au chorizo et farine de maïs

J’aime pouvoir étonner mes proches en leur préparant du pain fait maison. J’ai par exemple élaboré cette recette à la farine de maïs et au chorizo. C’est un vrai petit plaisir en bouche, la preuve: tout le monde m’en redemande !

Velouté de courge butternut au lait de coco et curry : photo de la recette
Velouté de courge butternut au lait de coco et curry

Cette soupe butternut curry lait de coco semble faire le tour des cuisines : dès que je parle de courge butternut, cette recette arrive sur les lèvres. L’avez-vous goûté ce velouté ? La courge butternut a une chair douce et légèrement sucrée qui se marie à merveille avec le lait de coco et le curry.

Courges jack be little farcies au riz : photo de la recette
Courges jack be little farcies au riz

La courge Jack Be Little est une mini courge vraiment mignonne. Vous pouvez l’utiliser comme récipient pour servir une soupe ou en faire des petits farcis. J’ai trouvé cette variété de courge à la ferme de Saint Lupien, grâce à la Ruche qui Dit Oui d’Antony. Vincent Simonnet y cultive toutes sortes de courges bio : des patidous, des courges butternut, des potimarrons.