Smoothie bowl au quinoa et fraises : photo de la recette
Smoothie bowl au quinoa et fraises

Voici un bol complet et énergique pour le petit déjeuner pour bien commencer la journée : à base de yaourt grec, quinoa, fruits rouges et petites graines. Selon la saison, vous pourrez changer les fruits utilisés dans ce bol de petit-déjeuner : mangue, orange, kiwi, fraise, framboise, pêche, melon, nectarine, mûre, myrtille… Découvrez d’autres recettes de smoothie bowl (clic).

Pain de mie aux céréales : photo de la recette
Pain de mie aux céréales – machine à pain

Cette recette de pain de mie aux céréales et graines est faite à la machine à pain. Il faudra adapter la quantité d’eau en fonction de votre farine : en effet les farines absorbent plus ou moins d’eau selon leur marque. Cette recette est extraite de mon livre Pains chô, autrefois publié aux éditions Mango (en 2006 !).

Photo de la recette : Pain tournesol aux graines de lin - défi boulange
Pain tournesol aux graines de lin – défi boulange

Découvrez comment façonner un pain en forme de tournesol, la fleur soleil. très facile avec les étapes pas à pas en photo ! Pour le défi boulange de Manue et Nadia.

Pancakes aux pommes et graines de lin (sans lait)
Pancakes aux pommes et graines de lin (sans lait)

Entre le croquant apporté par les graines de lin et le moelleux des pommes, ces pancakes sont une petite merveille. A déguster sans hésiter ! J’utilise du lait de riz pour faire ces pancakes et le résultat est parfait.

Pain aux graines de lin et sésame
Pain aux graines de lin et sésame

Le 16 octobre est devenu la journée mondiale du pain. J’avais proposé mes petits pains au lait l’année dernière, à Zorra. Cette année voici un pain bien moelleux et parfumé, pour Zorra et Véro. Vous pouvez bien sûr pétrir la pâte en machine à pain pour que ce soit plus simple. Mais je vous conseille vraiment la cuisson au four, pour avoir un joli pain bien rond.

Retrouvez plein d’autres recettes de pains dans mon livre : Pains chô, salés et sucrés à la machine à pain