Recette Sauté de brocolis et poulet au sésame
Sauté de brocolis et poulet au sésame

Préparation express pour ce sauté de brocolis et poulet au sésame, un plat sain qui, accompagné d’une part de féculents, vous garantit un repas équilibré et bon pour la santé. Prêts à l’essayer?

Recette Rouleaux de printemps au poulet et fleurs
Rouleaux de printemps au poulet et fleurs

Petit détour vers l’Asie avec ces rouleaux de printemps très gourmands au poulet et fleurs de capucine. Et vous, aviez-vous déjà utilisé des fleurs en cuisine? : © Patricia Kettenhofen pour Brasseurs de France

Smoothie bowl au quinoa et fraises : photo de la recette
Smoothie bowl au quinoa et fraises

Voici un bol complet et énergique pour le petit déjeuner pour bien commencer la journée : à base de yaourt grec, quinoa, fruits rouges et petites graines. Selon la saison, vous pourrez changer les fruits utilisés dans ce bol de petit-déjeuner : mangue, orange, kiwi, fraise, framboise, pêche, melon, nectarine, mûre, myrtille… Découvrez d’autres recettes de smoothie bowl (clic).

Pain de mie aux céréales : photo de la recette
Pain de mie aux céréales – machine à pain

Cette recette de pain de mie aux céréales et graines est faite à la machine à pain. Il faudra adapter la quantité d’eau en fonction de votre farine : en effet les farines absorbent plus ou moins d’eau selon leur marque. Cette recette est extraite de mon livre Pains chô, autrefois publié aux éditions Mango (en 2006 !).

Wok de tofu aux brocolis : photo de la recette
Wok de tofu aux brocolis
Auteur :

Crédit photo : Soy / Angélique Roussel

Tartare saumon ananas coriandre à l'huile de sésame : photo de la recette
Tartare saumon ananas coriandre à l’huile de sésame

1. Pelez l’ananas en prenant soin de bien retirer les « yeux ». 2. Retirez la peau et les arêtes du filet de saumon. Détaillez la chair en petits cubes. 3. dans un saladier, mélangez l’ananas et le saumon. 4. Ajoutez la coriandre ciselée, l’huile de sésame, du sel et les graines de sésame noir. 5. Réservez […]