Burgers végétariens à l'indienne : photo de la recette
Burgers végétariens à l’indienne
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De plus en plus de restaurateurs proposent des burgers adaptés à l'alimentation végétarienne. Avec cette version proposée par Tossolia, vous allez pouvoir vous régaler à la maison. Crédit photo : Clémence Catz

Filet de colin lieu sauce menthe citron : photo de la recette
Filet de colin lieu sauce menthe citron

Il existe de nombreuses variétés de poisson, dont le lieu noir qui est une bonne source de vitamines B6 et B12, d’oligo-éléments essentiels (iode, sélénium) et de minéraux (phosphore, potassium). Voici un plat simple à réaliser à la maison et qui va ravir vos proches. Une recette réalisée avec le Colin lieu de Food4Good pour le magazine Odelices n°29.

Mousse vegan au citron - décor bleu-blanc-rouge : photo de la recette
Mousse vegan au citron – décor bleu-blanc-rouge

Une recette de mousse vegan piochée sur mon blog Biodelices, dans laquelle le tofu soyeux permet de remplacer les oeufs et les produits laitiers. Le décor bleu-blanc-rouge sera parfait pour le 14 juillet ! Un décor à déposer sur n'importe quelle recette, vegan ou pas !

Taboulé aux dattes et huile L'Orientale Emile Noël : photo de la recette
Taboulé aux dattes et huile L’Orientale Emile Noël

L’huilerie Emile Noël propose un cocktail d’huiles vierges biologiques L’Orientale : un mélange d’huile de sésame, argan toasté, noix de cajou et sésame toasté. Absolument divine ! Je l’ai utilisée pour assaisonner un taboulé et elle donne un parfum délicieux, aux saveurs orientales. Gros coup de coeur pour cette nouveauté !

Rillettes de sardines au citron et basilic : photo de la recette
Rillettes de sardines au citron et basilic

En une minute, réalisez une tartinade délicieuse aux sardines et citron, façon rillettes, pleine d’omega 3 et surtout très gourmande. Parfaite pour vos apéritifs improvisés. Le basilic frais est un petit plus, dont vous pouvez vous passer mais ce serait dommage car il apporte une saveur très douce sur la tartine.

Curry thaï rouge au quinoa : photo de la recette
Curry thaï rouge au quinoa

Pour les amateurs de plats thaïlandais épicés, voici un curry thaï de crevettes délicieusement parfumés. Crédit photo : Quinola Mothergrain.