Rillettes de sardines au citron et basilic : photo de la recette
Rillettes de sardines au citron et basilic

En une minute, réalisez une tartinade délicieuse aux sardines et citron, façon rillettes, pleine d’omega 3 et surtout très gourmande. Parfaite pour vos apéritifs improvisés. Le basilic frais est un petit plus, dont vous pouvez vous passer mais ce serait dommage car il apporte une saveur très douce sur la tartine.

Curry thaï rouge au quinoa : photo de la recette
Curry thaï rouge au quinoa

Pour les amateurs de plats thaïlandais épicés, voici un curry thaï de crevettes délicieusement parfumés. Crédit photo : Quinola Mothergrain.

Verrines carottes-fraises à la verveine : photo de la recette
Verrines carottes-fraises à la verveine
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Auriez-vous imaginé marier des fraises et des carottes dans la même recette ? L’acidité de la première va à ravir avec la touche sucrée de la seconde. A tester dès l’arrivée des premières fraises de printemps. Copyright : ©UE/MAAF/FAM/Interfel/T. Antablian

Dip au curry vegan
Dip au curry vegan
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Avec l’arrivée du printemps et le retour des beaux jours, les apéros ensoleillés vont bientôt reprendre ! Pour accompagner des bâtonnets de légumes, oubliez la sauce au fromage blanc et tentez ce houmous de pois chiches aux épices. Succès assuré ! Photos et réalisation des recettes : ©Angélique Roussel

Salade d’endives, quinoa et raisins secs : photo de la recette
Salade d’endives, quinoa et raisins secs
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Le quinoa contient les 8 acides aminés essentielles à notre corps, le saviez-vous ? Cette pseudo céréale d’origine péruvienne est un atout nutritif à utiliser à toutes les sauces.

Buddha bowl oriental : photo de la recette
Buddha bowl oriental

Rien de mieux qu’un buddha bowl frais et savoureux pour une cuisine d’été healthy. Selon les saisons, vous pourrez utiliser différentes crudités (tomates, carottes, chou rouge, …) pour enrichir cette salade composée. Ajoutez aussi des graines germées, des fruits secs… Ce buddha bowl est fait sur une base de semoule, à la manière d’un taboulé. Pour la base de féculents (souvent céréales ou légumineuses), vous pouvez aussi utiliser du riz, du quinoa, du boulgour, des lentilles, de la patate douce…