Tarte aux pêches et crème vanille : photo de la recette
Tarte aux pêches et crème vanille
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Impossible de résister à cette tarte tellement elle est gourmande. Recouverte d'une crème chantilly au mascarpone, elle sera légère et onctueuse. Recette Originale par Catherine Kluger pour Croustipate.

Layer cake bleu-blanc-rouge : photo de la recette
Layer cake bleu-blanc-rouge (en vidéo)

Savez-vous quel dessert faire pour fêter le 14 juillet ? Un layer cake bleu-blanc-rouge ! Sur une base de cake ultra moelleux au lait de coco, coloré en bleu blanc rouge, ce dessert est recouvert d’une crème chantilly au mascarpone onctueuse. Un délice ! Vous remarquerez que mon gâteau bleu tire un peu sur le vert : j’ai utilisé les oeufs de mes poules et leurs jaunes sont extra jaunes. Impossible d’avoir un cake bleu en mettant une quantité raisonnable de colorant. Tant pis, c’est joli quand même 😉

Tiramisu pistaches cerises : photo de la recette
Tiramisu pistaches cerises

La pâte de pistache (ou purée de pistache) de Jean Hervé est très parfumée et odorante. Je l’adore ! Elle permet de donner une douce saveur de pistaches à vos desserts comme dans ce tiramisu. J’avais créé cette recette pour le magazine Odelices n°20, en même temps que les divins mini muffins pistaches coeur choco.

Si vous aimez ce dessert, vous allez adorer toutes les variantes de tiramisu proposées sur le site. Vous pourrez modifier le biscuit de base et le parfum alcoolisé ou changer les fruits (abricots, fraises, framboises…) selon vos goûts et vos envies ! Retrouvez bien sûr le célèbre tiramisu au café.

Gâteau lapin de Pâques aux framboises - layer cake : photo de la recette
Gâteau lapin de Pâques aux framboises – layer cake

Pour mon dessert de Pâques, j’ai eu une envie subite de framboises, mais les premiers fruits frais n’arrivent qu’en juin ou juillet. Alors je me suis rabattue sur des framboises surgelées pour réaliser un délicieux gâteau à étages (façon layer cake) : deux biscuits moelleux à la framboise garnie d’une crème chantilly au mascarpone, le tout décoré par de jolis petits sablés lapins. Un dessert ultra girly et absolument divin ! tellement bon que je n’ai même pas eu le temps de prendre en photo l’intérieur du gâteau.

Naked cake - Gâteau à étages framboise pistache : photo de la recette
Naked cake – Gâteau à étages framboise pistache

Voici le magnifique naked cake aux framboises que nous avons fait pour l’anniversaire de ma maman. Un beau gâteau bien gourmand à faire en toute saison grâce aux framboises surgelées ! Je me suis inspirée de la recette du naked cake de Sylvie.

Cupcakes au miel et thé noir : photo de la recette
Cupcakes au miel et thé noir

Avec l’excellent thé noir Teekampagne, parfumez votre pâte à gâteau pour faire des cupcakes bien parfumés et savoureux !